味道不错的麻婆豆腐

具体步骤

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  第一步
  嫩豆腐切成小粒，锅内加水煮开加少许盐放入豆腐粒大火煮开，沥干水分，装碗备用。
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  第二步
  准备一袋麻婆豆腐调料，这个牌子我们家已经吃了10年以上了。
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  第三步
  蒜切片，姜切丝，凉锅凉油，把花椒、蒜片、姜丝炒香。
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  第四步
  倒入肉馅翻炒，炒至变色。
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  第五步
  倒入豆腐粒，小火翻炒防止粘锅。
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  第六步
  倒入麻婆豆腐调料半包（根据个人喜好一包也行，半包咸味适中），小火翻炒均匀。
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  第七步
  倒入开水大火煮开5分钟。
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  第八步
  沟入水淀粉，收汁。
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  第九步
  放入香葱末翻匀。
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  第十步
  装入汤碗内，再放入剩余的香葱，洒上黑胡椒粉。