肉末鸡蛋羹

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.25 11:16

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主料

• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 海鲜酱油 ：适量
• 香菜 ：少许
• 盐 ：适量
• 芹菜 ：一小颗
• 水淀粉 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 精肉 ：50
• 葱末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸡蛋打入大碗中，搅散。
• 第二步
  2.加水一小碗半、加盐搅匀。
• 第三步
  3.上屉蒸15分钟.
• 第四步
  4.肉切末。
• 第五步
  5.芹菜切末。
• 第六步
  6.炒锅放少许底油烧热，放肉末煸香，加五香粉、葱末、海鲜酱油，再加芹菜末煸炒。
• 第七步
  7.加水半小碗，用水淀粉勾薄芡。
• 第八步
  8.浇在蒸好的蛋羹上撒香菜末即可。

烹饪技巧

• 蒸蛋时间不要过长。

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肉末鸡蛋羹

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肉末鸡蛋羹吃起来细滑软嫩和肉味儿浓郁，其色泽金黄，肉末鸡蛋羹主要是由鸡蛋和肉末等原料制作而成的，可以直接放入鸡蛋里，也可以炒熟了再放在蒸好的蛋上，在用余温热一下……

包含食材

• 鸡蛋

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