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玉米的保健功效是不容置疑的,有研究表明特种玉米会比普通玉米的营养价值更高。用紫色的糯玉米或紫玉米配上牛奶去水煮,玉米的香甜和牛奶的奶香相辅相成,不仅可以享用美味的玉米棒,还可以喝到带有玉米清香的牛奶。
糖的份量根据个人口味而定,煮熟后焖一会更入味。选玉米最好选普通较娕的玉米,紫玉米较为难煮,入味难。
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