俺东北菜系

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.24 05:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱼洗净，刮去鳞片
• 第二步
  2. 去鱼腮，去鱼的内脏洗净
• 第三步
  3. 将收拾好的鱼放在帘子上控水，待用
• 第四步
  4. 备辅料食材
• 第五步
  5. 将准备好的辅料食材装入容器中，同时加入糖，食盐，米醋，酱油备用
• 第六步
  6. 锅内放油烧至七成热将鱼慢慢放入锅内煎几分钟
• 第七步
  7. 将鱼的两面煎至微黄后倒入准备好的辅料，同时将红辣椒段放入锅内
• 第八步
  8. 锅内加适量汤，小火慢炖三十分钟
• 第九步
  9. 收汤出勺装盘

烹饪技巧

• 我做菜喜欢用北京和田宽牌黄豆酱油，酱味浓

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