家常菜蒜香茄子

具体步骤

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  第一步
  1.切子去蒂洗干净。要选用长条的紫把茄子才好吃。
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  第二步
  2.洗好的茄子上蒸锅，开锅后蒸10分钟。
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  第三步
  3.蒸好，取出晾凉。
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  第四步
  4.用筷子从每根茄子中间划开，不要划透，成片。
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  第五步
  5.香菜洗好，大蒜剥好。香菜的量要多一些。
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  第六步
  6.香菜切末。
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  第七步
  7.大蒜砸成蒜泥。
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  第八步
  8.香菜末和蒜泥，键入适量的盐和味素拌匀。
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  第九步
  9.拌好的香菜蒜泥均匀地涂在茄子上。
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  第十步
  10.合上茄子。
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  第十一步
  11.放入保鲜盒腌制一晚就可享受。