家常菜炒洋芋

具体步骤

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  第一步
  1.洋芋去皮洗干净。
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  第二步
  2.洋芋切成丝用冷水浸泡，洗去浆汁。不洗去浆汁炒时容易粘锅。
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  第三步
  3. 彩椒洗干净切成丝。
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  第四步
  4.洋芋从水中捞出沥干水。沥干水以避免炒时油会溅出。
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  第五步
  5.起油锅，彩椒入锅过油后盛出备用。
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  第六步
  6. 再起油锅，葱姜入锅煸。
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  第七步
  7.葱姜煸香后洋芋入锅炒。
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  第八步
  8.视情况加适量水，炒至土豆熟加盐、鸡精炒。
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  第九步
  9.彩椒入锅炒。
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  第十步
  10. 炒均匀即可出锅装盘享用。