家常菜土豆炖鸡架

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.23 04:03

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主料

• 土豆 ：500
• 鸡架 ：250

辅料

• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆洗净切块，放在水里泡着，不然容易氧化变黑
• 
  第二步
  2.鸡架剁成小块，用水洗干净，控干水分
• 
  第三步
  3.葱切成葱花，蒜切成蒜米
• 
  第四步
  4.热锅，倒入适量食用油，油热之后放入花椒、八角、香叶、紧接着放入切好的蒜米，最后放入葱花 然后把鸡架倒进去翻炒
• 
  第五步
  5.炒到鸡架变色，熟了7、8成的时候 放入切好的土豆翻炒
• 
  第六步
  6.翻炒一会，倒入适量水，盖上盖炖
• 
  第七步
  7.等到土豆用筷子一戳就绵软的感觉，汤汁还有少许的时候就关火出锅

烹饪技巧

• 炖的时候要一次性加足水，尽量不要第二次加水

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土豆炖鸡架

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