#DIY美食#清蒸鲈鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲈鱼洗净，去鳞、内脏。
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  第二步
  2.放葱、姜、料酒和适量的清水腌一会，去除鱼腥味。
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  第三步
  3.从鱼腹部两边批开。
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  第四步
  4.两边切小块，不要切断了。
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  第五步
  5.盘子底部铺一些姜、葱，放上鲈鱼，上面再撒些姜、葱，倒少许料酒。
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  第六步
  6.上锅蒸熟（10分钟左右）。
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  第七步
  7.大葱切成丝，再切点胡萝卜丝装饰。
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  第八步
  8.蒸好的鲈鱼夹去姜葱，换到另一个盘子里。
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  第九步
  9.铺上葱丝，倒入蒸鱼酱油。
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  第十步
  10.油锅烧倒适量色拉油烧热后浇在鲈鱼上。