妈妈做的鱼香豆腐

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切成小块，放入调好的鸡蛋汁里，裹占均匀
• 
  第二步
  2.放到锅里，煎炸
• 
  第三步
  3.煎炸至两面泛黄
• 
  第四步
  4.煎炸好之后 盛入盘中 备用
• 
  第五步
  5.用蒜末爆锅
• 
  第六步
  6.有的人喜欢用豆豉辣酱，我觉得红99 锅底的口味很好，所以换成了这样的锅底作为辣味 ，炒开
• 
  第七步
  7.放入适量的番茄酱，放入后 顺时针滑动
• 
  第八步
  8.提前调好 糖醋汁
• 
  第九步
  9.加入糖醋汁之后，继续滑动，均匀后再加入 淀粉汁，一直滑动 ，滑动均匀之后 可以加入豆腐了，注意 不要加盐了，因为火锅底料以后味道已经很重了
• 
  第十步
  10.调好的汁 均匀 粘稠
• 
  第十一步
  11.把准备好的豆腐 放进调好的汁里 翻炒均匀
• 
  第十二步
  12.最后，收汁 出锅就可以了
• 
  第十三步
  13.最后加一张 所有调味品的 调料，这个可以根据自己的口味选择喜欢的牌子。