自制黑芝麻曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.黄油室温软化加糖粉
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  第二步
  2.加1G盐
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  第三步
  3.用打蛋器打发
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  第四步
  4.分3次加入鸡蛋白，继续用打蛋器搅打至蓬松状
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  第五步
  5.加入过筛低筋面粉
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  第六步
  6.用刮刀翻拌均匀
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  第七步
  7.加入熟黑芝麻
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  第八步
  8.用刮刀翻拌均匀
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  第九步
  9.把面团揉成长条装放入保鲜膜中
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  第十步
  10.揉成长条的团装放入饼干模具中
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  第十一步
  11.放入冰箱冷藏半天；如果急用，冷藏1小时也可以，不过稍长时间的冷藏
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  第十二步
  12.冷藏好的面用刀切成厚度2~3mm的片状
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  第十三步
  13.摆入烤盘，中间间隔一定距离
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  第十四步
  14.点击填写制作步骤和技巧送入预热好的烤箱中上层，180度，约20分钟，稍变色即可