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家常菜芹菜炒肉片
家常菜芹菜炒肉片

家常菜芹菜炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 黄豆酱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 剁椒 :适量

具体步骤

  • 家常菜芹菜炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.猪肉切片,用油、盐、生粉腌一下。
  • 第二步
    2.芹菜切条,用盐腌一下。
  • 家常菜芹菜炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.青椒切块。
  • 第四步
    4.热锅,放少量油,炒青椒。
  • 家常菜芹菜炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.放入适量黄豆酱和剁椒,一起炒
  • 第六步
    6.炒到青椒变软。装起。
  • 家常菜芹菜炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.另起锅,炒肉片。
  • 家常菜芹菜炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.倒入青椒,大火炒
  • 家常菜芹菜炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.等芹菜九成熟,倒入炒好的青椒
  • 家常菜芹菜炒肉片的做法图解十
    第十步
    10.再大火接着炒入味,最后倒适量酱油。
  • 家常菜芹菜炒肉片的做法图解十一
    第十一步
    11.装起

烹饪技巧

  • 炒的过程中不用放盐,因为剁椒和黄豆酱的含盐量已经够了,再放就咸了。腌了盐的芹菜炒之前挤干一下水分。

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