口感极佳的大肉粽

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把粽叶清洗干净
• 
  第二步
  2.猪腿肉洗净后加入料酒，盐，生抽和老抽拌匀腌制过夜（进冰箱冷藏）
• 
  第三步
  3.糯米淘洗好沥干水分，加入盐，生抽，老抽，白糖拌匀
• 
  第四步
  4.取3张粽叶，从上往下一张张迭起
• 
  第五步
  5.卷起成三角漏斗形后先加入一调羹糯米
• 
  第六步
  6.中间加入肉
• 
  第七步
  7.再把糯米加入
• 
  第八步
  8.包成三角形状后用线扎紧（详细三角粽包法可以参照上一个菜谱，咸肉粽）
• 
  第九步
  9.放入锅中，加入清水大火煮一直煮到水下去一半的时候再把水加满转中小火焖煮，我倒最后加入了鸭蛋一起煮熟的。
• 第十步
  10.等凉透后再捞起。