#美味时刻#紫薯饼

具体步骤

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  第一步
  1.将番薯洗净。
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  第二步
  2.刨去表皮。
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  第三步
  3.切成小片。
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  第四步
  4.放进锅里蒸熟（冷水下锅，大火蒸25分钟。）。
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  第五步
  5.冷却后用汤勺捣成泥状。
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  第六步
  6.加入细砂糖和软化了的黄油。
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  第七步
  7.然后加入柠檬汁，淡奶油，全蛋液（留下少许备用），充分搅拌均匀。
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  第八步
  8.装进裱花袋里（用锯齿形裱花嘴）。
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  第九步
  9.在模具内挤出来。
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  第十步
  10.烤箱210度上下火，中层，烘烤至表面定型。
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  第十一步
  11.取出，用羊毛刷抹上一层全蛋液，再继续烘烤只表面上色即可出炉。
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  第十二步
  12.冷却后，放冰箱0度，冷藏2小时后，脱模，搭配巧克力酱食用。