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美味的红烧肉皮
美味的红烧肉皮

美味的红烧肉皮

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.29 04:32

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主料

  • 猪肉皮 :500

辅料

  • 蒜蓉 :适量
  • 盐 :适量
  • 红烧酱油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 白砂糖适量
  • 小葱适量

具体步骤

  • 美味的红烧肉皮的做法图解一
    第一步
    1.提前处理好的猪肉皮把它切片
  • 美味的红烧肉皮的做法图解二
    第二步
    2.切好姜葱蒜
  • 美味的红烧肉皮的做法图解三
    第三步
    3.热油锅下姜蒜炒香
  • 美味的红烧肉皮的做法图解四
    第四步
    4.下猪肉皮爆炒
  • 美味的红烧肉皮的做法图解五
    第五步
    5.下料炒匀
  • 美味的红烧肉皮的做法图解六
    第六步
    6.下红烧酱
  • 美味的红烧肉皮的做法图解七
    第七步
    7.炒匀上色
  • 美味的红烧肉皮的做法图解八
    第八步
    8.加一碗水
  • 美味的红烧肉皮的做法图解九
    第九步
    9.盖上锅盖焖到收汁
  • 美味的红烧肉皮的做法图解十
    第十步
    10.下糖
  • 美味的红烧肉皮的做法图解十一
    第十一步
    11.下盐
  • 美味的红烧肉皮的做法图解十二
    第十二步
    12.下葱炒匀出锅

烹饪技巧

  • 猪肉皮事先用水煮20分钟左右,煮的时候一几片姜去味。要处理干净肉皮上面的毛毛,吃起来才更加放心。

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