好吃不腻的全蛋蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋和白糖放在一个干净的盆中
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  第二步
  2.再放入蜂蜜20克
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  第三步
  3.放在盛有大约38度左右的温水中打发
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  第四步
  4.全程中速打发即可
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  第五步
  5.打发时大泡变成小泡 小泡消失 蛋液变得细腻 粘稠 放入的牙签能立住 就可以了
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  第六步
  6.筛入一半的面粉
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  第七步
  7.切拌均匀在筛入另一半的面粉
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  第八步
  8.把玉米油和牛奶混合好 倒入蛋糊中
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  第九步
  9.切拌均匀 切记不要动作过猛 否则也会消泡
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  第十步
  10.放入磨具中用力震出大气泡
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  第十一步
  11.烤箱180度 上下火 烤55分钟 我喜欢吃火大一点的
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  第十二步
  12.烤好的蛋糕
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  第十三步
  13.切成小块吧