简易版-老婆饼

具体步骤

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  第一步
  1.主料混合和成光滑的面团，辅料也混合成面团，都让醒1小时
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  第二步
  2.将醒好的水皮和油皮分成各12个小剂子
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  第三步
  3.水皮擀成片，放入一个油皮
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  第四步
  4.像包包子一样，包入油皮
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  第五步
  5.压扁
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  第六步
  6.擀成长条
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  第七步
  7.从一端卷起成卷
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  第八步
  8.再次擀成长条
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  第九步
  9.卷起
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  第十步
  10.再按扁，擀成片
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  第十一步
  11.包入馅
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  第十二步
  12.包好
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  第十三步
  13.按扁
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  第十四步
  14.饼表面刷一层蛋黄液，再撒些芝麻，用刀子在饼上划两刀防止烤的时候鼓起
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  第十五步
  15.烤箱预热180度，中层，上下火，烤20分钟即可
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  第十六步
  16.成品