自制豆沙粽子

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.07.12 10:16

豆沙粽子，端午节肯定少不了吃粽子，如果想要自己包粽子，可以试试豆沙粽子，简单易学，口味也不错，豆沙的香甜，配上粽子的软香可口，让人恋恋不忘的味道，如果你喜欢其他的口味，也可以把豆沙换成其他的原料，总之，粽子是灵活多变的，只要你喜欢。

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主料

• 糯米 ：1500

辅料

• 白糖 ：250
• 粽叶 ：40张
• 粽绳 ：40根

具体步骤

• 
  第一步
  1.糯米提前泡一晚，捞出沥干水份备用。
• 
  第二步
  2.红豆提前泡一晚，放入高压锅内加入适量清水，压阀煮烂后加入白糖晾凉备用。
• 第三步
  3.粽叶提前用水泡2个小时，清洗干净。
• 
  第四步
  4.开水煮粽叶2-3分钟捞出。
• 
  第五步
  5.将粽叶宽部修剪整齐备用。
• 
  第六步
  6.将包好的粽子放入高压锅内，加入清水，压阀，上汽后70分钟即可。

烹饪技巧

• 1、绳子不能绑的太紧也不能太松，以免脱落。

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