家常菜宫保杏鲍菇

具体步骤

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  第一步
  1.杏鲍菇洗净切小丁；
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  第二步
  2.蒜切片；干辣椒切段； 葱切粒；姜切末； 花椒洗净待用；
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  第三步
  3.调好汁： 酱油、醋、白糖、淀粉，加少量水拌匀；
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  第四步
  4.杏鲍菇入开水中焯烫，然后捞出沥干水分；
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  第五步
  5.热油锅，加入花椒爆出香味然后去掉；加入葱白、蒜片、姜末、干辣椒炒香；
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  第六步
  6.倒入杏鲍菇炒一会儿；
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  第七步
  7.倒入调好的酱汁炒匀；
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  第八步
  8. 倒入辣花生炒匀；
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  第九步
  9.加盐、鸡精调味，洒入葱花即可。