口感好的凉拌莴苣

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.18 10:56

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主料

• 莴苣 ：一颗

辅料

• 油 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莴苣去皮洗净
• 
  第二步
  2.擦丝备用
• 
  第三步
  3.锅中放水，水开后放入莴苣丝焯水。
• 
  第四步
  4.准备好蒜泥
• 
  第五步
  5.锅中放油，油热后放入葱花和干辣椒。待炸出香味后把热油浇到焯好水的莴苣丝上。加入盐，蒜泥搅拌均匀
• 
  第六步
  6.待炸出香味后把热油浇到焯好水的莴苣丝上。加入盐，蒜泥搅拌均匀

烹饪技巧

• 1：莴苣丝一定要先焯水，营养健康不说，口感也变得爽脆。2：不喜欢吃辣的可以不放干辣椒。

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凉拌莴苣

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