凉拌鸭胗

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好鸭胗。
• 
  第二步
  2.鸭胗用清水泡血水。
• 
  第三步
  3.把洗净的鸭胗焯水。
• 
  第四步
  4.焯水的鸭胗放入汤锅中加入葱姜 料酒和清水煮至40分钟
• 
  第五步
  5.捞出 晾凉。
• 
  第六步
  6.稍凉后，切成
• 
  第七步
  7.大蒜去皮剁碎。
• 
  第八步
  8.加入泡椒酱 生抽 醋 糖 香油 搅拌成蒜汁
• 
  第九步
  9.香菜洗净切成寸段。
• 
  第十步
  10.将香菜和鸭胗片混合。
• 
  第十一步
  11.倒入酸辣酸汁。
• 
  第十二步
  12.搅拌均匀即可。