清蒸华子鱼

具体步骤

• 第一步
  1.将华子鱼放入冷水解冻，化开之后去掉鱼鳞清洗干净控干水分备用。
• 第二步
  2. 将鱼放入盆子里，加入葱姜丝和花椒。
• 第三步
  3.加入一大勺料酒。
• 第四步
  4.再加适量盐拌匀腌制30分钟，天热放入冰箱腌制。
• 第五步
  5.腌制好的鱼去掉作料控干汤汁，然后放在鱼盘里，表面重新铺一些葱姜丝。
• 第六步
  6.放入开水锅盖盖子蒸6分钟。
• 第七步
  7.这时准备些葱丝和彩椒丝。
• 第八步
  8.鱼蒸好以后倒掉里面的汤汁拣去葱姜。
• 第九步
  9.浇上海鲜酱油。
• 第十步
  10.撒上葱丝和彩椒丝。
• 第十一步
  11.用大勺子烧些花椒油。
• 第十二步
  12.趁热泼在葱丝上即可开吃。