家有大厨之排骨火锅

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

• 排骨 ：适量
• 蔬菜等 ：适量

辅料

• 花椒，小米辣，姜蒜，八角香叶，豆瓣酱，火锅底料 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备姜蒜，花椒，香叶八角备用
• 
  第二步
  2.加半斤菜籽油，炒排骨
• 
  第三步
  3.加入备用香料与排骨混炒
• 
  第四步
  4.加干辣椒，根据自己喜好而定
• 
  第五步
  5.加豆瓣酱和火锅底料
• 
  第六步
  6.翻炒至发出香味，注意不要炒太久
• 
  第七步
  7.加水，大火煮至沸腾
• 
  第八步
  8.加虾饺，毛肚等自己喜爱的东西，开动了

烹饪技巧

• 注意火候，排骨不能在油锅里炒太久。

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