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麻辣烫
家有大厨之麻辣烫
家有大厨之麻辣烫

家有大厨之麻辣烫

准备时间:无
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.22 12:04

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主料

辅料

  • 孜然 ：适量
  • 麻酱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 辣椒 ：适量
  • 郫县豆瓣酱 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 麻椒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.锅内放油，下姜,蒜炒香。
  • 第二步
    2.再放人辣椒，麻椒，炒到辣椒变色
  • 第三步
    3.放入一小勺郫县豆瓣酱炒一分钟
  • 第四步
    4.加入适量清水大火煮开
  • 第五步
    5.水开了就先把肉类放入
  • 第六步
    6.五分钟后放入蔬菜
  • 第七步
    7.放入蔬菜两分钟就差不多熟了，起锅前再把事先条好的麻酱放入就完成了。

烹饪技巧

  • 1、因为有豆瓣酱了所以不用放盐了否则会很咸的。2、一定要先放肉类再放蔬菜。

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麻辣烫 麻辣烫
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