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味道香醇的剁椒金针菇
味道香醇的剁椒金针菇

味道香醇的剁椒金针菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 大蒜2瓣
  • 盐 :适量
  • 小葱适量

具体步骤

  • 味道香醇的剁椒金针菇的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 味道香醇的剁椒金针菇的做法图解二
    第二步
    2.金针菇用淡盐水泡一会
  • 味道香醇的剁椒金针菇的做法图解三
    第三步
    3.泡好了,切掉前面的哪一段
  • 味道香醇的剁椒金针菇的做法图解四
    第四步
    4.撕开,摆盘里
  • 味道香醇的剁椒金针菇的做法图解五
    第五步
    5.取一个小碗,切碎些蒜米
  • 味道香醇的剁椒金针菇的做法图解六
    第六步
    6.加入剁椒
  • 味道香醇的剁椒金针菇的做法图解七
    第七步
    7.淋在金针菇上
  • 味道香醇的剁椒金针菇的做法图解八
    第八步
    8.锅里上汽,入锅蒸5分钟
  • 味道香醇的剁椒金针菇的做法图解九
    第九步
    9.在蒸的过程中取刚用的哪个碗,加生抽一勺
  • 味道香醇的剁椒金针菇的做法图解十
    第十步
    10.蠔油半勺
  • 味道香醇的剁椒金针菇的做法图解十一
    第十一步
    11.白糖少许
  • 味道香醇的剁椒金针菇的做法图解十二
    第十二步
    12.葱切碎
  • 味道香醇的剁椒金针菇的做法图解十三
    第十三步
    13.蒸好,把调好的汁淋在金针菇上
  • 味道香醇的剁椒金针菇的做法图解十四
    第十四步
    14.洒上葱花
  • 味道香醇的剁椒金针菇的做法图解十五
    第十五步
    15.锅里热油,可以多一些,用不完的等会炒菜用。油热淋在葱花即成

烹饪技巧

  • 蒸至的时间不要太长5-6分钟即可。长的口感就没哪好了,喜欢麻辣味的还可以加些麻油,味道也不错喔

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爱笑厨娘

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