主料
- 浓缩椰汁 ：35
1、面粉一定要过筛。2、加入过筛的低筋面粉后，用手动打蛋器以打横或打竖的方式搅拌均匀。千万不要打圈，免得面粉会起筋。3、用电动打蛋器打发蛋白是分三次加入细砂糖的，第一次是在鱼眼泡的时候加入；第二次是在泡沫变得细腻的时候加入的；第三次是在提起打蛋器纹路不会很快消失的时候加入。4、蛋糕模具在放入烘炉前和烘完之后，都要在桌面上轻摔2下。要把里面的大气泡震出来。
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橄榄油
果果的小厨房
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