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家常红烧豆腐
家常红烧豆腐

家常红烧豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.16 12:16

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主料

  • 老豆腐 :2块

辅料

  • 白砂糖适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 老抽 :适量
  • 油 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 家常红烧豆腐的做法图解一
    第一步
    1.把买回来的豆腐先用清水洗一下,然后放水里养一下,豆腐放清水里养一养可以去掉一些豆腥味
  • 家常红烧豆腐的做法图解二
    第二步
    2.然后放盘子里控一下水
  • 家常红烧豆腐的做法图解三
    第三步
    3.然后把豆腐切成小块,备用
  • 家常红烧豆腐的做法图解四
    第四步
    4.锅里下油,待油热了之后放少许食盐(避免豆腐粘锅底)
  • 家常红烧豆腐的做法图解五
    第五步
    5.然后放豆腐开始煎豆腐
  • 家常红烧豆腐的做法图解六
    第六步
    6.直至豆腐的2面煎至金黄色之后开始放调料
  • 家常红烧豆腐的做法图解七
    第七步
    7.放适量老抽,糖,少许盐和适量水,带豆腐煮熟之后放适量鸡精调味即可。

烹饪技巧

  • 煎豆腐时锅里放少许盐,可以避免豆腐粘锅

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家常红烧豆腐 家常红烧豆腐
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