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家庭版豆角焖面
家庭版豆角焖面

家庭版豆角焖面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 红葱头 :适量

具体步骤

  • 家庭版豆角焖面的做法图解一
    第一步
    1.准备材料,豆角清洗干净摘成段,红葱头拍扁,瘦肉切丝;
  • 家庭版豆角焖面的做法图解二
    第二步
    2.热油锅,爆香红葱头;
  • 家庭版豆角焖面的做法图解三
    第三步
    3.放入瘦肉丝,炒至变色;
  • 家庭版豆角焖面的做法图解四
    第四步
    4.倒入豆角翻炒;
  • 家庭版豆角焖面的做法图解五
    第五步
    5.炒至豆角变色变软;
  • 家庭版豆角焖面的做法图解六
    第六步
    6.倒入适量酱油;
  • 家庭版豆角焖面的做法图解七
    第七步
    7.加入适量清水;(水量看面条的多少来放,多点比较好,因为面条是很吸水的)
  • 家庭版豆角焖面的做法图解八
    第八步
    8.把豆角煮5分钟;
  • 家庭版豆角焖面的做法图解九
    第九步
    9.放入面条,焖煮10分钟;
  • 家庭版豆角焖面的做法图解十
    第十步
    10.开盖,大火收汁,味道不够的可以再放点盐或酱油即可。

烹饪技巧

  • 加水的时候要适当多放点,不然,等会一放面条就把水吸干了。煮面条的时间根据不同面条来适当调整。

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豆角焖面 豆角焖面
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已被12308人参考

豆角焖面,是北方常见的家常菜,面条劲道,豆角脆嫩,咸淡适宜,是一道下饭的菜。不同于南方的做法,北方的焖面是利用水蒸气将豆角、面条焖熟的,更好的保留了食物原来的口……

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