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好喝的油茶
好喝的油茶

好喝的油茶

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.02 02:14

其实对我来说,这道油茶有不一样的意义,是我从我妈妈那里学会的第一道菜,第一次学的就是一道自己很喜欢的菜,而且最主要的是第一次尝试自己做的时候还挺成功的,这给了我很大的信心,后来我也真的是越来越喜欢做饭了,我觉得我做得还不错。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 黑芝麻 :适量
  • 花生米 :适量
  • 五香粉 :少许

具体步骤

  • 好喝的油茶的做法图解一
    第一步
    1.准备原料。
  • 好喝的油茶的做法图解二
    第二步
    2. 炒熟花生米。
  • 好喝的油茶的做法图解三
    第三步
    3. 炒熟芝麻。
  • 好喝的油茶的做法图解四
    第四步
    4.芝麻用擀杖稍擀几下,出香味。
  • 好喝的油茶的做法图解五
    第五步
    5. 花生去皮捏成两瓣,如果嫌麻烦光去皮也行。
  • 好喝的油茶的做法图解六
    第六步
    6. 炒锅内倒花生油,放一粒八角。
  • 好喝的油茶的做法图解七
    第七步
    7. 油热后倒入面粉小火翻炒。
  • 好喝的油茶的做法图解八
    第八步
    8. 面粉炒黄后放芝麻,花生,五香粉,拌匀。,油茶面就炒好了。
  • 好喝的油茶的做法图解九
    第九步
    9. 煮锅内放凉水,放少许油茶面搅匀,小火煮。
  • 好喝的油茶的做法图解十
    第十步
    10. 边煮边搅,会变得粘稠。放少许盐调味,就好了。

烹饪技巧

  • 如果喜欢喝甜味的油茶,面炒好后就不要放五香粉,放点葡萄干,煮好后放白糖就好。煮油茶时不要放太多面,会越煮越稠的。油茶配麻花,饼子,凉馒头吃都很香。

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