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家常扁豆炒牛肉
家常扁豆炒牛肉

家常扁豆炒牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.10 11:49

快手扁豆炒牛肉。据说扁豆的花和种子可以做中药,对身体还有健脾胃的作用,清热除湿,特别适合酷暑食用。扁豆要选那些嫩一点的,老的非常难吃,嚼不动。牛肉先用压力锅压熟,也可以直接买熟的牛肉,我一般买的生牛肉自己煮熟再跟扁豆一起炒。

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主料

  • 扁豆165
  • 熟牛肉 :105

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 家常扁豆炒牛肉的做法图解一
    第一步
    1.食材:扁豆、熟牛肉。
  • 家常扁豆炒牛肉的做法图解二
    第二步
    2.将扁豆摘洗干净,捞出。
  • 家常扁豆炒牛肉的做法图解三
    第三步
    3.用剪刀对半剪开,待用。
  • 家常扁豆炒牛肉的做法图解四
    第四步
    4.将熟牛肉放在案板上切成片,待用。
  • 家常扁豆炒牛肉的做法图解五
    第五步
    5.烧锅倒油烧热,下入收拾好的扁豆翻炒一下。
  • 家常扁豆炒牛肉的做法图解六
    第六步
    6.接着,加适量的清水。
  • 家常扁豆炒牛肉的做法图解七
    第七步
    7.翻炒翻炒至熟。
  • 家常扁豆炒牛肉的做法图解八
    第八步
    8.然后,合入切好的熟牛肉翻炒一下。
  • 家常扁豆炒牛肉的做法图解九
    第九步
    9.最后,加适量的生抽。
  • 家常扁豆炒牛肉的做法图解十
    第十步
    10.加适量的蚝油。
  • 家常扁豆炒牛肉的做法图解十一
    第十一步
    11.加适量的盐。
  • 家常扁豆炒牛肉的做法图解十二
    第十二步
    12.调味炒匀,即成。
  • 家常扁豆炒牛肉的做法图解十三
    第十三步
    13.出锅装盘。

烹饪技巧

  • 1、家常菜,简单易做。

12

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心灵手巧的煮饭妹

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