滑炒肉丁

具体步骤

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  第一步
  1.肉切丁加盐，醋，生抽，腌肉粉腌制十分钟。
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  第二步
  2.备辣椒，蒜，姜，干辣椒。
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  第三步
  3.姜和蒜切片，辣椒切丝。
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  第四步
  4.油烧至八成热，
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  第五步
  5.倒进腌制好的肉丁，
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  第六步
  6.滑炒，
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  第七步
  7.翻匀，快出锅待用。
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  第八步
  8.倒也多余的油，留少许油先放进干辣椒香锅再放进姜，蒜，辣椒丝炒匀，再倒进滑炒好的肉丁，吃更的撒上点辣椒面。
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  第九步
  9.再淋点生抽，
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  第十步
  10.放进十三香，
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  第十一步
  11.炒匀出锅。