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十分喜欢的凉拌黑木耳
十分喜欢的凉拌黑木耳

十分喜欢的凉拌黑木耳

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

辅料

  • 盐 :2
  • 生抽 :1勺
  • 陈醋 :1勺
  • 香油 :少许
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 十分喜欢的凉拌黑木耳的做法图解一
    第一步
    1.准备干的黑木耳在碗中
  • 十分喜欢的凉拌黑木耳的做法图解二
    第二步
    2.倒入冷水泡发
  • 十分喜欢的凉拌黑木耳的做法图解三
    第三步
    3.大约3、4个小时黑木耳就完全泡开了
  • 十分喜欢的凉拌黑木耳的做法图解四
    第四步
    4.黑木耳一定要用水彻底的洗干净
  • 十分喜欢的凉拌黑木耳的做法图解五
    第五步
    5.锅中烧开水后,将黑木耳倒入锅中
  • 十分喜欢的凉拌黑木耳的做法图解六
    第六步
    6.大约煮5分钟就完全可以了,将黑木耳捞出倒入冰水中浸泡
  • 十分喜欢的凉拌黑木耳的做法图解七
    第七步
    7.凉透后捞出,用手撕成小片
  • 十分喜欢的凉拌黑木耳的做法图解八
    第八步
    8.准备青椒和红辣椒,切成小丁
  • 十分喜欢的凉拌黑木耳的做法图解九
    第九步
    9.将青、红椒丁倒入,加入香油、盐、生抽、醋和鸡精搅拌均匀

烹饪技巧

  • 1、黑木耳要用冷水泡开才可以,用开水虽快但木耳口感会比较粘软;2、泡开后的黑木耳要彻底洗干净,如果黑木耳比较脏,在用冷水浸泡时,加一些干淀粉搅拌一下再浸泡,会比较好洗。

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开心神厨

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凉拌黑木耳 凉拌黑木耳
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凉拌黑木耳,这是一种由木耳作为主要原材料采用了凉拌的方式将其制作而出的,制作出来后能够感受到空气中有一股淡淡的蒜泥的清新味道,凑近一闻还能够闻到木耳的扑鼻美好,……

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