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油爆大头虾
美味的油爆大头虾
美味的油爆大头虾

美味的油爆大头虾

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.04 05:03

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主料

  • 大头虾 ：400

辅料

  • 姜 ：3
  • 生抽 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱 ：4
  • 料酒 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 美味的油爆大头虾的做法图解一
    第一步
    1.食材准备：大头虾洗净、葱、姜。
  • 美味的油爆大头虾的做法图解二
    第二步
    2.锅热油，放入姜、放入大头虾。
  • 美味的油爆大头虾的做法图解三
    第三步
    3.大头虾经油爆后，等虾壳变脆后，倒入料酒。
  • 美味的油爆大头虾的做法图解四
    第四步
    4.翻炒一下，放入盐和少量生抽。
  • 美味的油爆大头虾的做法图解五
    第五步
    5.放入糖和喷一点点水，大火烧开焖2分钟至熟，最后撒入葱花。
  • 美味的油爆大头虾的做法图解六
    第六步
    6.撒入鸡精，即可出锅。

烹饪技巧

  • 大头虾是河虾，一定买活的。

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油爆大头虾 油爆大头虾
20
已被2201人参考

经过油爆的大头虾，虾体通红，虾壳生脆，里面的虾肉既鲜嫩又富有弹性，味道非常鲜美哟。难买海虾的地方，就可以尝尝这道油爆大头虾，以解馋哦。虾富含的蛋白质含量是很高的……

包含食材
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河虾

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