家常菜椒丝腐乳炒通菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.09 06:44

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主料

• 通菜 ：500

辅料

• 青椒 ：1个
• 腐乳 ：1块
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜拍扁切碎
• 
  第二步
  2.通菜摘段洗净，不要太短，这样炒出来才有口感
• 
  第三步
  3.油锅煎香蒜末，要闻到蒜香才好，然后下青椒丝
• 
  第四步
  4.下通菜大火翻炒，炒到5成熟
• 
  第五步
  5.加入一块豆腐乳，拌匀翻炒
• 
  第六步
  6.炒到9成熟加入少量盐调味即可出锅

烹饪技巧

• 炒通菜讲究火候，大火快炒，这样通菜才好吃也不怕发黑。蒜炒香再下椒丝和通菜一起炒，这样通菜才香。

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椒丝腐乳炒通菜

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包含食材

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• 辣椒

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