酸辣鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.05 08:49

• 2238人看过
• 87
• 收藏

主料

• 草鱼 ：适量
• 酸菜 ：适量

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 金针菇 ：适量
• 豆芽 ：适量
• 盐 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 香菜 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.先将鱼洗净，处理干净
• 第二步
  2.去头去尾
• 第三步
  3.将鱼中间大骨头剔除，鱼肉切成薄片，用适量的盐，料酒，胡椒粉和姜腌制，去腥入味
• 第四步
  4.准备配菜，把金针菇，豆芽，香菜洗净，再将蒜，葱，洋葱，红辣椒切好备用
• 第五步
  5.锅中放入适量的油，烧热，把辣椒，洋葱，蒜放进锅中爆香
• 第六步
  6.放入酸菜翻炒
• 第七步
  7.锅中加水烧开
• 第八步
  8.将鱼片轻轻放入锅中，然后放入金针菇，豆芽，煮熟入味后洒入香菜

87

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

尚品美味

共有436个成果

TA的其他成果

查看全部

酸辣鱼

14

已被9014人参考

酸辣鱼是一道川菜，吃起来肉质鲜嫩和辣中带酸和酸里回甜和泡菜味突出，酸辣鱼主要是由鱼和酸菜和辣椒等原料制作而成的，具有健脾利湿，和中开胃和预防心脏病等作用，特别适……

包含食材

• 酸菜
• 草鱼

相关做法

酸菜 草鱼

• 
  最爱的荠菜粉
  25人点赞
• 
  荠菜粉的做法
  31人点赞
• 
  杀猪菜
  16人点赞

• 
  黄哈儿水煮鱼
  26人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞

热门推荐

• 锅巴
• 鲅鱼饺子
• 特色菜谱
• 香干炒肉丝怎么做
• 干炸带鱼
• 清蒸排骨
• 凉拌牛肉
• 老虎菜

全部其他的“酸辣鱼”做法

• 
  菜也疯狂
• 
  开心果味
• 
  温暖牌佳肴
• 
  小溪饭饭

酸辣鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  汆锅底

  汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以……

• 
  杀猪菜

  起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年……

• 
  荠菜粉

  荠菜粉，自古以来就是一种非常经典的传统特色小吃，不仅美味可口……