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茄汁拌饭
茄汁拌饭

茄汁拌饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.27 08:58

茄汁拌饭,以新的西红柿加入糖煮成茄汁,自制的茄汁比超市中现成的更有营养,吃起来更放心。刚煮好的新鲜米饭,不能太软,浇上茄汁,拌匀,可以适当加入肉末,吃起来就更有层次感了。酸甜可口的味道老少皆宜。

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主料

辅料

  • 番茄酱2汤勺
  • 香葱 :1棵
  • 盐 :适量
  • 白米醋 :少许
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 白糖 :适量
  • 青豆适量

具体步骤

  • 茄汁拌饭的做法图解一
    第一步
    1.材料:米饭1碗 厚海带结2根 番茄1个 洋葱1/3个 胡萝卜1/4根 午餐火腿1/4根 青豆 香葱1棵 调料:调和油1汤勺 盐巴适量 鸡精适量 白糖适量 白米醋少许 番茄酱2汤勺
  • 茄汁拌饭的做法图解二
    第二步
    2. .把蔬菜洗净剪出卡通图案。
  • 茄汁拌饭的做法图解三
    第三步
    3. 把锅烧热倒入调和油爆香香葱。
  • 茄汁拌饭的做法图解四
    第四步
    4. .倒入青豆洋葱和番茄爆炒变色倒入少许的水。
  • 茄汁拌饭的做法图解五
    第五步
    5. 倒入番茄酱
  • 茄汁拌饭的做法图解六
    第六步
    6. .在倒入卡通图案的海带 火腿 胡萝卜。
  • 茄汁拌饭的做法图解七
    第七步
    7. 倒入盐巴鸡精和白糖。
  • 茄汁拌饭的做法图解八
    第八步
    8. 倒入白米醋小煮入味。
  • 茄汁拌饭的做法图解九
    第九步
    9.用模具压出小兔子模样,倒入煮好的番茄汁。

烹饪技巧

  • *胡萝卜和火腿尽量切薄,比较好剪。*白米醋别太多了,会酸的。汤汁别太多了,如果喜欢浓稠的可以考虑调入一些一些水淀粉。

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