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自己做的鸡肉披萨
自己做的鸡肉披萨

自己做的鸡肉披萨

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.26 04:31

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主料

  • 面粉 :120
  • 温水 :50
  • 酵母 :2

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡腿1只
  • 洋葱1/4个
  • 橄榄油半茶匙
  • 黑橄榄 :2个
  • 帕玛森干酪 :100
  • 亨氏番茄酱 :1汤匙
  • 盐 :适量
  • 圣女果4个
  • 茴香少许
  • 陈醋 :半匙
  • 白糖 :少量

具体步骤

  • 自己做的鸡肉披萨的做法图解一
    第一步
    1.酵母兑适量温水搅拌好; 面粉加盐、白糖适量,倒入兑好酵母水用筷子搅成絮,加少许橄榄油
  • 自己做的鸡肉披萨的做法图解二
    第二步
    2.用手搓成光滑面团,放温暖处发酵
  • 自己做的鸡肉披萨的做法图解三
    第三步
    3.鸡腿去骨,切丝,加陈醋、适量盐和油拌匀腌半个小时
  • 自己做的鸡肉披萨的做法图解四
    第四步
    4.洋葱切丝; 圣女果切半; 茴香切小段
  • 自己做的鸡肉披萨的做法图解五
    第五步
    5. 锅中加少许油,倒入鸡肉炒至开始焦黄,盛出待用
  • 自己做的鸡肉披萨的做法图解六
    第六步
    6. 然后倒入洋葱炒至开始焦黄
  • 自己做的鸡肉披萨的做法图解七
    第七步
    7.发酵好的面团再揉成团,静置20分钟
  • 自己做的鸡肉披萨的做法图解八
    第八步
    8.烤盘上刷一层薄油,用手把面团摊薄,刷上番茄酱
  • 自己做的鸡肉披萨的做法图解九
    第九步
    9.铺一层奶酪,再摆上鸡肉
  • 自己做的鸡肉披萨的做法图解十
    第十步
    10.放上洋葱、圣女果,洒上茴香梗
  • 自己做的鸡肉披萨的做法图解十一
    第十一步
    11. 放些橄榄,再加少许奶酪丝
  • 自己做的鸡肉披萨的做法图解十二
    第十二步
    12. 预热烤箱上下火200度,入烤箱中层烤22分钟即可
  • 自己做的鸡肉披萨的做法图解十三
    第十三步
    13.好吃

烹饪技巧

  • 1、饼皮摊薄一些会比较脆底;2、干酪不能拉丝。

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