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下酒菜五香蚕豆
下酒菜五香蚕豆

下酒菜五香蚕豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 下酒菜五香蚕豆的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 下酒菜五香蚕豆的做法图解二
    第二步
    2.剥好的蚕豆洗净。
  • 下酒菜五香蚕豆的做法图解三
    第三步
    3.加入锅中焯水。
  • 下酒菜五香蚕豆的做法图解四
    第四步
    4.焯水后用清水泡上一会。
  • 下酒菜五香蚕豆的做法图解五
    第五步
    5.入油,炒香八角、香叶、蒜片。
  • 下酒菜五香蚕豆的做法图解六
    第六步
    6.加入蚕豆炒一下。
  • 下酒菜五香蚕豆的做法图解七
    第七步
    7.加入开水,加入五香粉小火煮约10分钟即可。
  • 下酒菜五香蚕豆的做法图解八
    第八步
    8.装碗。

烹饪技巧

  • 1、蚕豆有轻微苦味,可焯水,泡水更好。2、煮后可带些汤汁泡一下更入味。

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五香蚕豆 五香蚕豆
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五香蚕豆,这是我爸爸最喜欢的下酒菜,当然我也是会去偷吃的,蚕豆我们老家的人都会叫它福豆,可能是我们那里人的一种称呼,而五香蚕豆是非常好吃,当你把蚕豆放在嘴里不停……

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