糖醋鱼-懒人版

具体步骤

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  第一步
  1.把去鱼头后的鱼肉、鱼骨切成小块，用料酒、生姜和适量的盐腌上一个小时，冲洗干净
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  第二步
  2.把生姜、大蒜、辣椒切碎
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  第三步
  3.起油锅，倒入生姜、大蒜、辣椒爆香
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  第四步
  4.倒入鱼块
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  第五步
  5.翻炒至鱼块两边略有金黄
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  第六步
  6.倒入料酒
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  第七步
  7.再加入适量的黄豆酱
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  第八步
  8.再加入适量的酱油
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  第九步
  9.加入没过鱼块的清水
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  第十步
  10.三分钟后转小火煮十分钟
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  第十一步
  11.加一点糖提鲜
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  第十二步
  12.煮沸
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  第十三步
  13.再加入醋适量
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  第十四步
  14.撒上香葱即可起锅了