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#爱美食#大盘鸡
#爱美食#大盘鸡

#爱美食#大盘鸡

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

  • 鸡 :1500

辅料

  • 八角适量
  • 豆蔻 :适量
  • 土豆适量
  • 花椒适量
  • 丁香适量
  • 麻椒 :适量
  • 香叶 :适量
  • 小茴香 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 草寇 :适量
  • 辣椒适量
  • 冰糖适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • #爱美食#大盘鸡的做法图解一
    第一步
    1.糖色
  • #爱美食#大盘鸡的做法图解二
    第二步
    2.熬好的糖色 色泽红亮
  • #爱美食#大盘鸡的做法图解三
    第三步
    3.豆瓣酱爆香
  • #爱美食#大盘鸡的做法图解四
    第四步
    4.加入料头,香料爆香炒香即可
  • #爱美食#大盘鸡的做法图解五
    第五步
    5.放入鸡块,糖色,老抽炒至红亮加入土豆
  • #爱美食#大盘鸡的做法图解六
    第六步
    6.翻炒均匀后放入高压锅压制
  • #爱美食#大盘鸡的做法图解七
    第七步
    7.上气后压制15分钟,美食总是需要等待的!
  • #爱美食#大盘鸡的做法图解八
    第八步
    8.完成了 是不是很有食欲!
  • #爱美食#大盘鸡的做法图解九
    第九步
    9.大料太多不好挑,朋友们做的时候可把大料炒香放入料包中!

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