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小白菜氽丸子是一道以小白菜和猪肉为主料制成的菜。它既可以做成炒菜也可以做成汤菜。而小白菜在初春季节吃更有营养,软嫩可口,清香鲜美,还带有一点甜味。再配上猪肉做成的丸子,不仅吃起来油而不腻而且荤素搭配,营养到位,且做起来相当简单,是生活中的极佳选择小菜。
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