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美味腌蒜苔
美味腌蒜苔

美味腌蒜苔

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.21 11:19

腌蒜苔,一直都很喜欢吃蒜苔,我们家里的人都特别喜欢,我就做了这道腌蒜苔,他的做法特别的简单,大家学会之后还可以用来腌其他的东西,大家多试一试啊,肯定会尝试到不同的口味,我相信一定会给你们不一样的惊喜,陪着稀饭是最好的选择,

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主料

  • 嫩蒜苔 :500

辅料

  • 酱油适量
  • 花椒适量
  • 清水 :适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 美味腌蒜苔的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 美味腌蒜苔的做法图解二
    第二步
    2.清洗干净后,放通风处晾干。
  • 美味腌蒜苔的做法图解三
    第三步
    3.锅里加入适量清水,倒入适量食醋。
  • 美味腌蒜苔的做法图解四
    第四步
    4.在加入适量酱油。
  • 美味腌蒜苔的做法图解五
    第五步
    5.在加入适量白糖、食盐及花椒。
  • 美味腌蒜苔的做法图解六
    第六步
    6.大火煮沸后在熬煮10分钟以上,然后晾凉备用。
  • 美味腌蒜苔的做法图解七
    第七步
    7.将蒜苔随意盘起或折断。
  • 美味腌蒜苔的做法图解八
    第八步
    8.放入干净的瓶子里。
  • 美味腌蒜苔的做法图解九
    第九步
    9.然后将晾凉的腌菜汁倒入。
  • 美味腌蒜苔的做法图解十
    第十步
    10.密封好,搁置荫凉避光处储存半个月即可。
  • 美味腌蒜苔的做法图解十一
    第十一步
    11.腌制好的蒜苔。

烹饪技巧

  • 蒜苔要选偏嫩的腌制,效果最好。

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