#回忆#牛奶土司

具体步骤

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  第一步
  1.把材料中除面粉和酵母粉外的材料全部放入面包桶里
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  第二步
  2.高筋粉加入，酵母粉放最上面
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  第三步
  3.启动两次和面程序，把面团揉至扩展阶段
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  第四步
  4.可以拉出手套膜
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  第五步
  5.现在季节室温发酵至2倍大小。如果气温低则需要保温发酵
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  第六步
  6.发酵好的面团排气分剂，松弛10分钟
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  第七步
  7.擀成长片卷起，然后再擀成长片，还是要卷起来
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  第八步
  8.三个都卷好后放入土司模中
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  第九步
  9.盖上盖子发酵至8分满
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  第十步
  10.烤箱180度预热5分钟，然后入烤箱烤35分钟
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  第十一步
  11.烤好的土司，拿出烤箱时带模具用了震一下，这样可以防止塌陷
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  第十二步
  12.脱模晾凉即可切片