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家常菜烫干丝
家常菜烫干丝

家常菜烫干丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.27 04:00

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主料

  • 干丝豆干 :2块

辅料

  • 油 :适量
  • 海米适量
  • 芝麻油适量
  • 生姜 :适量
  • 葱 :1根
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 家常菜烫干丝的做法图解一
    第一步
    1.准备好豆干、海米、生姜
  • 家常菜烫干丝的做法图解二
    第二步
    2.把豆干片成薄片(注意别伤到后了,悠着点)
  • 家常菜烫干丝的做法图解三
    第三步
    3.再切丝便成了干丝
  • 家常菜烫干丝的做法图解四
    第四步
    4.生姜切丝
  • 家常菜烫干丝的做法图解五
    第五步
    5.把切干丝用开水反复烫三遍
  • 家常菜烫干丝的做法图解六
    第六步
    6.把烫好的干丝放入盘中,姜丝放上面
  • 家常菜烫干丝的做法图解七
    第七步
    7.锅中放油开火
  • 家常菜烫干丝的做法图解八
    第八步
    8.油热后放葱段(最好是葱头)
  • 家常菜烫干丝的做法图解九
    第九步
    9.把葱段炸黄后捞出
  • 家常菜烫干丝的做法图解十
    第十步
    10.放入海米过油炸香
  • 家常菜烫干丝的做法图解十一
    第十一步
    11.把海米盛到干丝上
  • 家常菜烫干丝的做法图解十二
    第十二步
    12.最后倒入生抽和芝麻油即可

烹饪技巧

  • 如果豆干不好片也可以买百叶切丝干丝反复洗烫,是为了去除豆腥味

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蓝菩提

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