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美味的冬瓜大骨汤
美味的冬瓜大骨汤

美味的冬瓜大骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.09 05:50

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的冬瓜大骨汤的做法图解一
    第一步
    1.剁好的大骨洗净备用
  • 美味的冬瓜大骨汤的做法图解二
    第二步
    2.生姜切小块
  • 美味的冬瓜大骨汤的做法图解三
    第三步
    3.锅里放油,将生姜放进去炒香
  • 美味的冬瓜大骨汤的做法图解四
    第四步
    4.放大骨爆炒至变色
  • 美味的冬瓜大骨汤的做法图解五
    第五步
    5.加热水煮开
  • 美味的冬瓜大骨汤的做法图解六
    第六步
    6.倒进堡中小火煨,将切成一段一段的玉米放进去和大骨一起煨(这步忘记拍了)
  • 美味的冬瓜大骨汤的做法图解七
    第七步
    7.3个小时后等大骨汤基本煨好的时候开始料理冬瓜,先去皮洗净
  • 美味的冬瓜大骨汤的做法图解八
    第八步
    8.切大块
  • 美味的冬瓜大骨汤的做法图解九
    第九步
    9.放冬瓜进去煨10分钟加盐调味即可
  • 美味的冬瓜大骨汤的做法图解十
    第十步
    10.成品图(第一碗汤油很重,下面的汤要好一点,汤煨得太满不好乘)

烹饪技巧

  • 冬瓜不能煨太长时间,否则会变成冬瓜糊糊。

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三宝饭桌

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