#爱美食#蓑衣黄瓜

具体步骤

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  第一步
  1.黄瓜用淡盐水泡洗干净。
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  第二步
  2.在黄瓜两边摆上两根筷子。
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  第三步
  3.大约45度角的方向斜切，厚度约2毫米左右，刀切至筷子处即停。
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  第四步
  4.将已经切好的这面朝下放，象第3步这样切片。
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  第五步
  5.切好的黄瓜盘入碟子中。
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  第六步
  6.蒜米切碎。
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  第七步
  7.小葱切碎放入蒜米上面。
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  第八步
  8.汤勺里放油，打开炉火加热。
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  第九步
  9.加入花椒粒炸至变色。
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  第十步
  10.将油浇入葱花蒜米碗中。
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  第十一步
  11.加入适量的蚝油、生抽、白糖、米醋和自制的辣椒油，搅拌均匀。
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  第十二步
  12.将蘸汁淋到黄瓜，再撒上枸杞粒点缀就可以了。