口感极佳的蔓越莓玛芬

具体步骤

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  第一步
  1.将黄油在室温下软化，蔓越莓用白朗姆酒浸泡至软。
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  第二步
  2.称量好所有材料和调料。
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  第三步
  3.将泡软的蔓越莓沥去酒，切成碎粒。
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  第四步
  4.在黄油中加入细砂糖，用电动打蛋器打发。
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  第五步
  5.将鸡蛋打破，搅匀成蛋液，分几次加入蛋液，搅匀。
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  第六步
  6.分几次加入牛奶，搅匀。
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  第七步
  7.加入糖浆，搅匀。
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  第八步
  8.将低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入。
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  第九步
  9.继续搅匀成细腻的糊状。
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  第十步
  10.加入大部分蔓越莓粒，轻轻拌匀。
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  第十一步
  11.倒入模具至七分满，在表面再洒上剩余的蔓越莓粒。
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  第十二步
  12.送入已预热至180度的烤箱中层，上下火，20分钟后出炉。