自制小面包

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.02 12:25

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主料

• 水 ：200ml
• 鸡蛋 ：50
• 盐 ：4
• 高粉 ：400
• 奶粉 ：18
• 糖 ：65

辅料

• 酵母 ：4
• 黄油 ：48

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把材料混合均匀，按照水-糖-盐-黄油-面粉(混合奶粉的)-酵母放好 搅打成光滑的面团
• 
  第二步
  2.再发酵至两倍大
• 
  第三步
  3.排除面团里面的空气再擀成面饼
• 
  第四步
  4.用模具映出好看的形状
• 
  第五步
  5.放入烤箱内发酵至两倍大 涂上蛋液入烤箱烤180度20分钟 ps:此配方可烤三笼这么多的

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