家常菜香葱炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.07 02:02

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主料

• 葱 ：300
• 鸡蛋 ：300

辅料

• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好鸡蛋和葱。
• 
  第二步
  2.葱切好，葱白和葱叶分开放，鸡蛋打开充分搅拌。放适量盐调味。
• 
  第三步
  3.起油锅，炒鸡蛋。炒至两面金黄，并散发出浓浓的香味再装盘备用。
• 
  第四步
  4.另起油锅，炒香葱，先炒葱白再倒入葱叶。放盐调味。
• 
  第五步
  5.待香葱断生再倒入炒好的鸡蛋。充分翻炒片刻。
• 
  第六步
  6.最后加入适量生抽快速翻炒片刻。
• 
  第七步
  7.装盘OK。

烹饪技巧

• 相对平时放盐量，搅鸡蛋时和炒韭菜时放的盐都要比平时少。

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