妈妈做的酿豆腐

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.28 09:19

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主料

• 猪肉馅 ：200
• 豆腐 ：一块
• 香菇 ：5、6朵
• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 蚝油 ：适量
• 生菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.豆腐洗净切块
• 
  第二步
  2.用勺子在豆块上挖一洞洞，不要挖露，
• 
  第三步
  3.香菇、胡萝卜切末，葱姜切末，放肉馅中，加花椒粉，料酒，酱油拌匀，味10分钟
• 
  第四步
  4.将肉馅放入豆腐中
• 
  第五步
  5.将装好馅的豆腐扣在平底锅中煎至金黄，再反过来煎至金黄
• 
  第六步
  6.甜入清汤，加蚝油，小火少一会儿，取出豆块，汤中入水淀粉，变绸，浇到豆块上。

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