自制葡萄蛋挞

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.05 10:57

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主料

• 牛奶 ：37
• 淡奶油 ：30
• 炼奶 ：15

辅料

• 细砂糖 ：7
• 葡挞皮 ：5个
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将牛奶倒入碗里。
• 
  第二步
  2.加入淡奶油。
• 
  第三步
  3.再加入炼奶和糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.加入鸡蛋，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.隔着热水用手动打蛋器继续搅拌，直到所有材料融合为止。
• 
  第六步
  6.然后倒入葡挞模具里，大概倒8分满就好了。然后放入烘炉里进行烘烤。

烹饪技巧

• 不要用太热的热水，一边隔着热水一边用手动打蛋器搅拌，可以防止底部会焦和鸡蛋会熟。

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